장맛의 명가 옥샘정(대표 전순자)의 ‘옥샘정 된장’은 황국균으로 발효시킨 알콩메주와 전통메주를 배합해 만든 제품으로 메주 특유의 냄새가 덜나고 구수하고 감칠맛이 난다. 어떤 방부제나 화학첨가물 없이 100% 국산 지역농산물만으로 만들어 제품의 우수성을 인정받고 있다. ‘옥샘정 된장’은 시간이 지나면서 색이 점점 검어지는데, 이는 슈퍼항산화물질인 ‘메라노이딘’이라는 갈색 색소로 변화되면서 동맥경화, 심장병, 고지혈증 예방에 도움이 된다. 전통발효식품은 풍부한 레시틴, 비타민E, 사포닌, 이소폴라본, 콜린 등의 다양한 성분이 포함되어 우리 몸에 유익하다. 제품문의:043-223-2441, www.meju2441.com