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청원자연랜드(주)(대표 안용대) ‘아빠우유’는 무항생제로 키운 젖소에서 1차로 원유를 얻어 생산한 프리미엄급 유제품이다. 제대로 된 목장에서 더 좋은 제품을 생산해 내 아이에게 더 좋은 것을 먹이고 싶어하는 부모의 마음을 고스란히 담아냈다. 제품문의:☎ 0507-1440-8303
식품
도복희 기자
2022.11.04 14:50
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미원산골마을빵(대표 김희상) ‘크렌베리호두 깜빠뉴’는 프랑스의 대표빵 중 하나로 시골빵이라고 하며 장발장이 훔쳤다는 빵으로 알려져 있다. 하드계열의 빵으로 겉은 단단하지만 속은 부드럽고 크렌베리와 호두가 들어가 새콤하면서 고소한 맛이 일품이다. 미원산골빵의 모든 제품은 100% 미원면에서 생산한 우리밀과 쌀로 만들었다. 제품문의:☎043-296-1007
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도복희 기자
2022.11.04 14:48
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농업회사법인대한곤충(주)(대표 신동억) 튼튼푸드랩 브랜드 제품 ‘튼튼동충하초 어묵’은 국내산 동충하초와 싱싱한 연육을 넣어 만든 건강어묵이다. 160일간 직접 사육하고 재배한 국내산 동충하초는 코디세핀이 다량 함유돼 있고 아미노산과 비타민뿐 아니라 칼슘 함량이 풍부해 신체발달과 건강증진에 도움이 되고 면역력 증가와 염증 제거 효과에도 탁월하다.제품문의:043-714-3558·튼튼푸드랩
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도복희 기자
2022.09.12 17:49
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초정솔밭식초(대표 김애영)의 ‘발효꽃이 피었습니다’ 브랜드 중 한 제품인 ‘고추장(500g)’은초정의 태양 아래 자란 고추로 만들어 더욱 매콤한 맛을 자랑한다. 초정솔밭식초에서 만든 모든 제품은 방부제가 함유되어 있지 않은 자연발효 가공식품으로 냉장 보관해야 한다. 제품문의 :☏010-6822-4207
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도복희 기자
2022.09.12 17:48
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미잠미과(대표 정창선) ‘마늘크림치즈’ 쌀빵은 전국에 많은 카페에 이미 납품되고 있는 제품이다. 납품 1순위 아이템으로 쌀눈이 살아있는 쌀로 구워낸 고소한 쌀빵 속에 미국산 본토의 크림치즈를 채워 넣어 고소함을 배가시켰다. 그 위에 국산 마늘 스프레드를 바르고 구워 풍미가 진하다. 제품문의 ☏043-535-8183
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도복희 기자
2022.08.11 17:50
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미잠미과(대표 정창선) ‘찰떡파이’는 전 세대에 아우르는 판매율 TOP3 제품이다. 국산 찹쌀로 만든 쫀득한 반죽 속에 콩, 밤, 팥 등을 가득 채워넣어 고소함이 토독 토독 씹히는 재미난 식감이 특별하다. 본점에서는 비가 오나 눈이 오나 매진 1순위 제품이다.제품문의 ☏043-535-8183
식품
도복희 기자
2022.08.11 17:31
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미잠미과(대표 정창선) ‘찰떡파이’는 전 세대에 아우르는 판매율 TOP3 제품이다. 우리 국산 찹쌀로 만든 쫀득한 반죽 속에 콩, 밤, 팥 등을 가득 채워 넣었다. 고소함이 토독 토독 씹히는 재미난 식감으로 한번 먹어본 소비자들의 재구매가 이어지면서 본점에서는 비가 오나 눈이 오나 매진 1순위다. 미잠미과에서 생산하는 모든 제품은 쌀눈을 살려서 빵을 만드는 특허를 가지고 주변 농가와 계약재배를 통한 쌀 ‘가루미’로 만든 쌀빵이다. 제품문의 ☏043-535-8183
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도복희 기자
2022.07.26 17:46
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미잠미과(대표 정창선) ‘쌀 컵 카스테라’는 우리 아이 간식으로 인기 TOP이다. 진정한 글루텐프리에 쌀눈이 살아있어 영양소도 한 가득인 제품이다. 사이즈가 작아도 쌀로 만들어 더욱 든든하니까 끼니 대용으로 간단하게 섭취 가능하다. 아이들이 제일 좋아하는 담백한 맛의 카스테라는 휴대성을 더해 컵형으로 만들어졌다. 1팩에 6개씩 들어가 가성비가 좋다. 미잠미과에서 생산하는 모든 제품은 쌀눈을 살려서 빵을 만드는 특허를 가지고 주변 농가와 계약재배를 통한 쌀 ‘가루미’로 만든 쌀빵이다. 제품문의 ☏043-535-8183
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도복희 기자
2022.07.14 17:27
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미잠미과(대표 정창선) ‘양파베이컨쌀빵’은 “이게 빵이야, 빠네야? 2030세대 부동의 TOP3” 제품. 양파와 베이컨, 본고장인 미국에서 들여오는 풍미 진한 오리지널크림치즈가 만나 빵인데 파스타 맛으로 풍미를 더한다. 크림 파스타 소스 같은 맛의 소가 가득 들어가 있어 젊은 세대라면 누구나 좋아하는 맛이다. 미잠미과에서 생산하는 모든 제품은 쌀눈을 살려서 빵을 만드는 특허를 가지고 주변 농가와 계약재배를 통한 쌀 ‘가루미’로 만든 쌀빵이다. 제품문의 ☏043-535-8183
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도복희 기자
2022.07.10 18:04
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농업회사법인 ㈜조은(대표 김은숙)의 ‘내몸에 조은 마시는 병풀주스’는 충북농업기술원의 병풀을 활용한 음료 제조 방법(특허출원 제10-2020-0094812호) 기술이전을 통해 개발됐다. 병풀 착즙 후 살균조건을 설정하고 부원료로 사과와 당근을 최적으로 배합해 누구나 맛있게 먹을 수 있도록 제조했다.물 한방울 섞지 않은 NFC 착즙 공법으로 만들어 영양을 그대로 담았을 뿐 아니라 높은 온도와 단시간 살균 방법을 통해 병풀의 주요성분인 폴리페놀 함량을 높여 맛과 건강을 한꺼번에 챙길 수 있는 음료다. 제품문의 :043-543-5709
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도복희 기자
2022.06.30 18:39
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진천쌀빵 미잠미과(대표 정창선·64)는 창업 4년 만에 600% 성장세를 보이며 주목을 받고 있다. 이곳 쌀빵은 68명 들녘경영체 회원들이 직접 농사지은 쌀만을 가지고 만든 제품이다. 쌀빵의 원재료인 ‘가루미’는 100% 진천에서 생산한 쌀로 만들었다. 충북도농업기술원과 진천군농업기술센터의 기술지원으로 특허등록도 마친 상태다. 들녘경영체 회원들이 생산한 쌀은 특별하다. 찰기가 있고 독특한 향기가 살아있다. 규소와 유황(진시황)을 먹은 가루미쌀은 미잠미과 쌀빵의 맛을 배가시키는데 한몫을 했다.현재 연간 40~50톤가량의 쌀을 소비하며
식품
도복희 기자
2022.06.16 09:50
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농업회사법인 ㈜조은(대표 김은숙)에서 100% 국내산 원재료로 신제품 ‘내몸에 조은 마시는 병풀주스’를 출시했다.(사진)충북농업기술원의 병풀을 활용한 음료 제조 방법(특허출원 제10-2020-0094812호) 기술이전을 통해 개발됐다.병풀 착즙 후 살균조건을 설정하고 부원료로 사과와 당근을 최적으로 배합해 누구나 맛있게 먹을 수 있도록 제조했다.물 한방울 섞지 않은 NFC 착즙 공법으로 만들어 영양을 그대로 담았을 뿐 아니라 높은 온도와 단시간 살균 방법을 통해 병풀의 주요성분인 폴리페놀 함량을 높였다.호랑이가 좋아하고 즐겨찾는 풀
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도복희 기자
2022.06.06 17:23
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2022 대한약학회 춘계 국제 학술대회에서 가천대 홍성민 박사가 발표한 노루궁뎅이 자실추출물과 은행잎 추출물의 복합제제 뇌신경 보호 효능 검증 연구에 관심이 집중됐다.(사진)21~22일 충북 오송에서 개최된 국제학술대회는 산업계, 학계, 연구기관의 많은 참여와 연구결과와 진행사항을 발표하면서 성황리에 마쳤다.가천대 연구팀에서 실시한 노루궁뎅이 버섯 추출물과 은행잎 제제 복합 추출물의 쥐 실험 모델 결과에 따르면, 스코폴라민으로 유도된 쥐의 뇌를 분석한 결과 뇌 신경성장인자의 발현과 신경보호에 대한 효능을 보여줬다. 고비용인 생물학적
식품
도복희 기자
2022.05.01 16:51
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영농조합법인보은황토천마(대표 김범동) ‘카사바콘플레이크차’는 아열대 작물인 카사바를 이용해 만든 제품이다. 카사바는 탄수화물이 풍부한 작물로 구황식물로 이용됐으나 최근 비타민, 무기질 등 풍부한 영양성분을 함유해 다이어트 식품으로 주목받고 있다. 이 제품은 김 대표가 100% 직접 재배한 카사바만을 이용해 만들었다.제품문의: ☏010-3797-3131
식품
도복희 기자
2022.03.31 18:23
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농업회사법인 창주(대표 김동현·50.사진)는 보은 대추를 활용한 디저트 제품 20여 가지를 출시하며 큰 인기를 끌고 있다. 그중 대추페이스트는 가장 핫한 제품으로 대추라테, 대추차, 대추빵 등 다양하게 활용되며 제품 판매가 빠르게 상승하고 있다. 95% 이상 대추만을 이용한 농축된 대추 생산품으로 천연의 맛을 느낄 수 있어 40~50곳 관련 기업에 공급하고 있다. 김동현 대표는 서울에서 2016년 보은으로 귀농했다. 가족과 여행 왔다가 보은 특산물인 대추맛에 매료돼 2018년 귀농, 농업회사법인 (주)창주를 설립했다. 국내 최최 대
식품
도복희 기자
2022.03.31 18:10
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(주)보은황토천마 영농조합(대표 김범동·59·사진)은 국내 최초 아열대작물인 카사바를 이용한 콘플레이크차 제품화에 성공하고 본격적인 출시를 앞두고 있다. 김 대표는 2011년 보은군 대야리에 1만5000여평의 농지를 구입했다. 텃밭농사로 시작해 점점 규모를 늘려갔다. 천마, 도라지, 복령 등 특용작물을 심었다. 첫해 1차 농산물 형태로 판매하다 보니 가격면에서 도저히 수지타산을 맞출 수가 없겠다는 생각이 들었다.김 대표는 2012년 식품제조 가공 허가를 받고 기업을 설립했다. 직접 농사지은 작물로 2차 가공을 해서 판매하기 시작했다
식품
도복희 기자
2022.03.24 17:56
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농업회사법인(주)조은(대표 김은숙)의 ‘내 몸에 조은 몽모랑시 타트체리’는 건강에 도움을 주는 생리활성 물질과 각종 비타민, 미네랄이 풍부한 100% 체리를 NFC 공법으로 생산한 제품이다. 세계가 인정하는 터키산 몽모랑시 타트체리는 멜라토닌, 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민, 무기질이 풍부하다. 제품문의:043-543-6709
식품
도복희 기자
2022.03.17 17:56
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무궁화식품(대표 이명보) ‘목도라지청’은 사포닌이 풍부한 국내산 도라지와 엿기름 생강으로 맛을 냈다. 도라지는 섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부한 알카리성 식품으로 산성음식을 많이 섭취하는 현대인들에게 필요한 식재료다. 이 제품은 어떤 첨가물도 들어가지 않아서 안심하고 누구나 먹을 수 있다. 제품문의:☏043-231-2788
식품
도복희 기자
2022.03.17 17:53
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무궁화식품(대표 이명보)에서 새롭게 출시한 ‘목도라지청’은 사포닌이 풍부한 국내산 도라지만을 사용해 만들었다. 전통방식 그대로 정성껏 고아낸 제품으로 설탕이 아닌 엿기름과 생강으로 맛을 냈다. 어떤 첨가물도 들어가지 않아 어린아이부터 성인까지 하루 1~2포 안심하고 챙겨 먹는 것으로 건강을 챙길 수 있다. 제품문의 ☏043-231-2788
식품
동양바이오뉴스
2022.03.10 18:58
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‘ 자연은 생명’이라는 가치를 가지고 미래 먹거리 사업을 위해 발로 뛰는 기업 ㈜더손 글로벌의 유형근(60·사진) 대표는 지난해 12월 서울에서 옥천으로 이주했다. 그는 자연환경이 뛰어난 옥천에 치유힐링센터를 세우려는 계획을 가지고 있다. 먹거리와 환경을 바꿔줌으로써 만성질환을 치유하고 건강을 되찾아갈 수 있다는 그의 믿음으로 추진하는 사업이다.서울대에서 법학을 전공한 유 대표는 난치성 질환으로 아버지와 막내동생을 보내는 가슴 아픈 과정을 겪으면서 생명공학 세포 관련 분야에 눈을 돌리고 새로운 분야의 공부를 시작한다그는 “먹거리로
식품
도복희 기자
2022.03.10 18:51